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在前述中已经提到,光波炉不仅可以大大降低能耗,还可以很好地保护营养,这一加热外的特殊功能已经在现实中得到充分的验证,这可以通过许多具体的案例得以证明。
当油饼、油条等油性食物存放一定时间后,很可能会因某种改变而发腻、发涩,这是因为油性食物含有较高的脂肪,如油饼为22.9%,油条为17.8%,如果用光波炉加热它们,可以使油饼等油性食物恢复到原来的状态,除去发腻、发涩的味道,还能有效地降低脂肪的含量。
花生、瓜子等坚果,存放一段时间后,常会发潮发涩,用光波炉加热一下,涩味潮气顿除,还能恢复到香脆可口的原汁原味;糕点、饼干、巧克力放时间久了,非常容易发霉,只需用光波炉加热一下,糕点等马上就会恢复原貌;肉类食品,生肉时,脂肪占37%左右,胆固醇为0.08%,用光波炉对肉类加热,既可恢复原味,还能大大降低脂肪与胆固醇含量。
光波炉和微波炉一样,有一个万能锅,要想较好地实现以上食物的恢复效果,还要有正确的使用方法,使用时,首先将底座框架和容器装置好,再放到水平的地方,然后就可以将需加热的食物放入容器内并盖好炉头,接着连接电源并把电源器、温控器调到合适位置,随后放下提手,光波炉会自动进入工作状态,加热或烹饪完成后,切断电源并将炉头归位到炉头架上,而后就可拿出食物享用了。